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营养早餐肉松馅紫薯面包

发布时间:2019-09-13 19:11:05

  今天用紫薯做了早餐面包,加入了牛奶这后,口感会更加绵软,很梦幻的颜色。在家做面包不仅要好看,还要吃出营养价值来。

【肉松紫薯面包】

【主料】

高筋面粉750ml、脱脂牛奶220ml、糖 0ml、紫薯泥125ml、橄榄油45ml、

盐5m、酵母5ml

【辅料】

水适量、自制肉松适量、炼乳适量

【做法】

1.将所有的面团材料(高筋面粉750毫升 脱脂牛奶220毫升 糖 0毫升 紫薯泥125毫升 酵母5毫升 橄榄油45毫升 盐5毫升 )放进面包机中。

2.搅拌成稍具延展性的面团进行基本发酵。

营养早餐肉松馅紫薯面包

.1个小时候后发酵完成。

4.把面团放在撒有手粉的面板上进行排气。

5.分割成8份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

营养早餐肉松馅紫薯面包

6.擀成长方形,抹上一层炼乳,铺上肉松。

7.卷成卷放在的烤盘上

8.盖上保鲜膜,放进烤箱中进行第二次发酵(烤箱温度旋钮在 5度左右)。

营养早餐肉松馅紫薯面包

9.50分钟后发酵完成,刷上水。

10.入预热好的烤箱中层。

11.190度,20分钟就行了(不想它外面烤黄了,5分钟后加盖了锡纸,哪知有的地方还是上色了)。

12、成品出来。

营养早餐肉松馅紫薯面包

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